Del 24 al 29 de agosto, la ciudad recibirá a participantes de México, Argentina, Colombia y Panamá. El programa contempla competencias gratuitas, conferencias, paneles, catas y degustaciones en lugares emblemáticos de León.
La gastronomía, la coctelería de autor y el talento internacional se encontrarán en Taste! 2026 – León 450°, evento que se realizará del 24 al 29 de agosto como parte de las actividades conmemorativas por los 450 años de la fundación de la ciudad.
En su octava edición, Taste! llevará competencias y experiencias a sitios como el Arco de la Calzada, el Barrio de San Juan de Dios, Barrio Arriba, la Antigua Plaza de Gallos y la Fuente IV Centenario.
La programación busca acercar la mixología a habitantes y visitantes, así como proyectar la identidad gastronómica de León y fortalecer su oferta de turismo, entretenimiento y hospitalidad.
León recibirá a talentos de cuatro países
Taste! 2026 reunirá a 10 participantes provenientes de México, Argentina, Colombia y Panamá, quienes competirán en cinco desafíos de mixología de autor inspirados en elementos representativos de la ciudad.
Las categorías serán Ilustres de León, Cebadina, Verde Esmeralda, El Cóctel de la Moda y León 450°. Las competencias tendrán acceso gratuito y se desarrollarán en diferentes espacios públicos e históricos.
Además de reconocer al mejor talento de esta edición, los desafíos servirán para mostrar la cultura, los sabores y la capacidad creativa de León ante audiencias nacionales e internacionales.
Taste! Summit Days apuesta por la profesionalización
Una de las principales novedades será INDUSTRIA: Taste! Summit Days, encuentro especializado que se llevará a cabo del 26 al 28 de agosto en la Antigua Plaza de Gallos.
El programa está dirigido a productores, bartenders, estudiantes, empresarios y profesionales de la industria de la hospitalidad. Participarán más de 30 ponentes en conferencias magistrales, paneles de discusión y actividades de vinculación.
También se ofrecerán 15 catas y degustaciones, disponibles mediante registro previo. Las actividades pondrán especial atención en la producción y promoción de destilados y fermentados originarios de Guanajuato, además de abordar nuevas tendencias en coctelería, gastronomía y servicios de hospitalidad.
El encuentro contará con distintas modalidades de acceso para público general, integrantes de asociaciones y estudiantes.
Crearán una carta de coctelería inspirada en León
En colaboración con CANIRAC León, se presentará la “450° Carta de Coctelería de Autor”, integrada por cinco bebidas creadas por los finalistas de Taste! 2026.
La propuesta llegará a bares, restaurantes y centros de consumo participantes, con el objetivo de extender la experiencia del evento y acercar al público una selección de sabores inspirados en la identidad de León.
La iniciativa también busca abrir espacios comerciales para la creatividad de los participantes y fortalecer la relación entre el evento y los establecimientos gastronómicos de la ciudad.
Diseño y productos de Guanajuato se suman al evento
La edición 2026 contará con un mandil oficial diseñado por Fernando Mendoza, en colaboración con el Laboratorio de Moda de APIMEX. La pieza busca vincular la identidad leonesa con una de sus industrias más representativas: la moda.
También se lanzará “Tributo 450°”, cerveza artesanal conmemorativa elaborada por San Pancho Brewery & Co., empresa originaria de San Francisco del Rincón.
Estas colaboraciones incorporan al programa productos y propuestas creativas desarrolladas en Guanajuato, además de generar espacios de exposición para empresas y diseñadores locales.
Taste! fortalece la oferta turística de León
De acuerdo con los organizadores, Taste! ha acumulado más de 820 mil reproducciones digitales y presencia en 27 países durante sus ocho años de trayectoria.
Para la edición 2026, el proyecto cuenta con la participación de la Dirección General de Hospitalidad y Turismo de León, CANIRAC León, APROCEG, la Asociación de Mujeres del Mezcal y el Agave Capítulo Guanajuato, Fermente Fest y la Asociación de Productores de Uva y Vino de Guanajuato.
Taste! 2026 se incorpora a la agenda por el aniversario de León como una alternativa para conocer la ciudad a través de su gastronomía, coctelería, diseño y producción local.
El programa completo, los horarios y las modalidades de acceso pueden consultarse en tastemx.mx y en las cuentas oficiales @concursotastemx e @industriatastemx.
- Fusión de Viva y Volaris concentraría 77% del mercado aéreo nacional
- Canadá desafía a Trump y escala la guerra comercial con Estados Unidos
- SACK Packaging invierte 13 mdd y generará 170 empleos en León
- Taste! 2026 reunirá en León gastronomía, mixología y talento internacional
- León impulsa una movilidad conectada y sostenible rumbo a la Cumbre León 450
